Découvrir Porto Rico

Merveilles naturelles

De son littoral constellé de près de 300 plages de sable à son vaste réseau de galeries souterraines, en passant par ses étendues d’eau bioluminescentes, Porto Rico a tout d’une terre d’exploration. Trois des cinq baies bioluminescentes du monde se trouvent à Porto Rico (Laguna Grande à Fajardo, Mosquito Bay sur Vieques et La Parguera à Lajas). Chaque nuit, dans ces baies, des millions d’organismes unicellulaires scintillent dans l’eau, telles les étoiles dans le ciel, offrant un spectacle grandiose. L’île abrite également plusieurs grottes, dont le célèbre Cañón de Tanamá à Utuado, où les visiteurs peuvent explorer un réseau de cavernes, canyons et tunnels au milieu de falaises de calcaire.

Aventures entre terre et mer

Sur l’eau comme sur la terre ferme, les vacanciers trouveront une multitude de choses à faire à Porto Rico. Visitez la seule forêt tropicale des États-Unis, la forêt nationale d’El Yunque, et découvrez une grande variété d’espèces végétales et animales, dont certaines ne vivent qu’à cet endroit. On trouve, dans cette forêt nationale située dans le nord-est de Porto Rico, plusieurs sentiers de randonnée ainsi que d’anciens pétroglyphes. Les amateurs d’architecture ne manqueront pas d’explorer les édifices séculaires de la région, notamment des forts et musées d’importance historique. Rafraîchissez-vous dans l’océan et les eaux de rivière en pratiquant de nombreuses activités : baignade, surf, rafting, tubing ou encore kayak.

Trésors culinaires

Toutes ces aventures vous auront mis en appétit, alors gardez une place pour les spécialités régionales. Porto Rico est le paradis des gourmets : d’incroyables expériences culinaires vous attendent dans plus de 4 000 restaurants qui vous feront voyager dans les cuisines du monde entier. Parmi les spécialités régionales, on trouve les bananes plantains frites, appelées tostones ; les chaussons de bœuf frits, appelés pastelillos ; et la purée de bananes plantains vertes, appelée mofongo. La plupart des restaurants proposent des fruits de mer frais pêchés sur place. Pour vous désaltérer, nous vous proposons une onctueuse piña colada des îles, une Medalla, la bière lager locale, ou tout autre cocktail réalisé à partir d’un Bacardí, d’un Don Q ou autre rhum local. De la grande gastronomie à la cuisine de rue, vous trouverez de quoi flatter vos papilles en toute occasion.

L’essentiel à savoir

Porto Rico se compose d’une grande île principale et de plusieurs îles plus petites dans les Caraïbes. Cette ancienne colonie espagnole est désormais un commonwealth des États-Unis. Le patrimoine espagnol de l’archipel est encore omniprésent, que ce soit à travers son architecture, sa gastronomie, sa musique ou sa langue. L’anglais y est également largement parlé, et le dollar américain est utilisé sur toute l’île. Visiter Porto Rico est aussi simple que de visiter n’importe quel autre État américain. Mais cerise sur le gâteau, ici, les températures annuelles moyennes oscillent entre 21 et 27 degrés Celsius.

La population

Les Portoricains s’identifient avec le surnom Boricua, qui vient de Borinquen, le nom donné à l’île par le peuple indigène des Tainos. Ils utilisent fièrement ce terme en hommage à leur héritage et pour décrire leur tempérament passionné. Ils partagent leur culture, mélange d’influences espagnoles, africaines et taino, par le biais de la musique, de la danse, de la cuisine et de l’art, et accueillent les visiteurs avec enthousiasme. À Porto Rico, tout le monde est invité à découvrir l’histoire, les paysages et l’esprit de la vie sur l’île.